Cordon Bleu – svjetski popularno švicarsko jelo
Cordon Bleu svjetski je poznato jelo – pohana piletina punjena sirom i tanko narezanom šunkom. No, mnogi ljudi na sam spomen ovog
Fileti na mlinarski način u umaku od bijelog vina
Što je riba masnija (na pr. skuša), to se duže peče; što riba ima manje masti (na primjer pastrva), peče se
Posebni recepti iz Posavine
Teleće pečenje često je jelo na nedjeljnim ručkovima. Ni baklava, inače istočnjački specijalitet, više nam nije nepoznata. No način njihova pripremanja
Riba: brašno i maslac ili ulje i roštilj?
Riba je već godinama u trendu – i u Švicarskoj, gdje se riba nekada jela samo u blizini jezera. U Hrvatskoj
Primoštensko vinogorje
Trs – kamen – čovjek – vino Povijesna dokumentacija šireg primoštenskog kraja nedvojbeno potvrđuje da se u Primoštenu od samog njegova
Tipično hrvatski?
Svaka zemlja ima vlastitu kuhinju, ali kako je ona nastala? Da bismo saznali nešto više o nekoj zemlji ne moramo pogledati
Novo vino u starim bačvama
Vinogradarstvo u Hrvatskoj seže do antičkog vremena. Još u 6. stoljeću su Grci na jadranskim otocima zasadili vinovu lozu. Dionizov dar
Kad svi misle na isto, ali to zovu spätzle, chnöpfli, nockerl, csipetke ili žličnjaci
Brašno, jaja i voda su osnovni sastojci iz kojih je narodna kuhinja uvijek znala pripremiti ukusna i zasitna svakodnevna jela. Tjesteninu
Ensaïmada: Slatka sestra slanog bureka
Kad hrvatski Švicarac iznevjeri svoj stari zavičaj i na odmor umjesto na jugoistok odleti na jugozapad, vjerojatno završi na Balearima. Tamo,